Laktose, Fruktose, Histamin und Gluten sind nur einige Stoffe, die immer mehr Menschen nicht vertragen. Aber was unterscheidet Nahrungsmittelinteroleranzen von Allergien? Es werden lhnen Wege aufgezeigt, wie Nahrungsmittelallergien oder -intoleranzen festgestellt werden und was Sie dagegen unternehmen können. Neue ernährungsmedizinische Erkenntnisse zur Glutensensitivität, Unterschied zu Zöliakie, Weizenallergie und dem Reizdarm werden ebenfalls thematisiert. Hilfreiche Praxistipps rund ums Kochen und Essen und wie man mit einfachen Mitteln die Lebensqualität und das Wohlbefinden steigern kann, runden den lebendigen Vortrag ab. Exkl. Kursunterlagen (€ 5,00).