Fruchteis-ohne-Zucker-ohne-Eismaschine_Diaetologie-Eberharter

Selbstgemachtes Fruchteis ohne Zucker, ohne Eismaschine

Angaben f√ľr ca. 6 Stk. Eis am Stiel

Wer isst bei dieser Hitze nicht auch gerne Eis? Die Auswahl im Freibad und im Supermarkt ist riesig.

Eis kann in drei Gruppen unterteilt werden:

  1. Fruchteis mit ca. 80 – 100 kcal pro St√ľck
  2. Cr√®meeis mit ca. 100 – 300 kcal pro St√ľck
  3. Kalorienbombe mit √ľber 500 kcal pro St√ľck

Essen is(s)t … mit Genuss

Fruchteis-ohne-Zucker-ohne-Eismaschine-Zubereitung-mit-Petra_Diaetologie-Eberharter

Wie immer gilt: Setzen Sie sich KEINE VERBOTE! Egal zu welchem Eis Sie greifen, genie√üen Sie jeden Bissen in vollen Z√ľgen.

Wenn Sie trotzdem Kalorien einsparen m√∂chten, dann habe ich das perfekte Rezept f√ľr Sie. Mein selbstgemachtes Fruchteis kommt ohne Zucker und ohne Eismaschine aus. Mit nur 25 Kalorien pro St√ľck schl√§gt es sogar die kalorien√§rmsten Eissorten. Legen Sie gleich los und g√∂nnen Sie sich ein Eis!

 ZUTATEN

  • 150 g regionales Obst der Saison (je nach Sorte entkernt)
    Hinweis: In meinem Rezept habe ich Marillen und Erdbeeren verwendet.
  • 1 Banane (Fairtrade)
    Tipp: Je brauner die Banane ist, umso s√ľ√üer wird das Eis.
  • 1 EL Naturjoghurt ODER Sojajoghurt (ohne Zucker, mit Kalzium) f√ľr die vegane Variante

 ZUBEREITUNG

1. Variante mit frischem Obst

  • Das Obst waschen, die Banane sch√§len und mit dem Joghurt im Standmixer p√ľrieren bis eine cremige Masse entsteht.
  • Die Obstmasse in Eisf√∂rmchen f√ľllen und f√ľr ca. zwei Stunden einfrieren. Au√üer man will nicht so lange warten, dann sieht man fr√ľher nach. ūüôā
  • Vor dem Essen, die Eisstiele unter hei√üem Wasser absp√ľlen. Dadurch l√∂sen sie sich leichter aus der Form.

2. Variante mit gefrorenem Obst

  • Das Obst waschen und in einen tiefk√ľhlfesten Beh√§lter geben. Die Banane mit Schale und das Obst ins Gefrierfach geben bis es tiefgek√ľhlt ist.
  • Die tiefgek√ľhlte Banane sch√§len und in kleine St√ľcke schneiden.
  • Das gesamte Obst mit dem Joghurt im Standmixer p√ľrieren. Je nach Standmixer kann das einige Zeit dauern. Zum Teil ist es behilflich die Masse zwischendurch umzur√ľhren.
  • Das Fruchteis kann gleich genossen werden.

Essen is(s)t … selbstgemachtes Fruchteis ohne Zucker

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Das steckt drin im Fruchteis ohne Zucker:

 ohne Zucker

¬†ohne k√ľnstliche S√ľ√üungsmittel

Energie: 25 kcal pro St√ľck

regionales Obst der Saison

Essen is(s)t ... am genie√üen und w√ľnscht viel Spa√ü beim Nachkochen!

Rezept von Diaetologie Eberharter
Bilder: ©Diaetologie Eberharter Petra

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